Helppo kasvismakaronilaatikko

Prep: min

Helppo ja maistuva arkiruoka maistuu koko perheelle! Halutessasi saat tästä helposti vegaanista vaihtamalla juustoraasteen vegaaniseksi. Kasviksiakin voit valita oman mielesi mukaan. Tämän herkun aktiivinen valmistusaika on 10 minuuttia ja kokonaisvalmistusaika noin 50 minuuttia.

Ainesosat

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 iso palsternakka
2 porkkanaa
100 g siitakesieniä
3 rkl rypsiöljyä
1 Herbamare kasvisliemikuutio
200 g makaronia
1 pullo (5 dl) Biotta Tomaattimehua
1 rkl kuivattua rakuunaa tai rosmariinia
mustapippuria myllystä
100 g juustoraastetta tai vegaanista juustoraastetta

Valmistus

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kuori ja paloittele palsternakka ja porkkanat.
Puolita siitakesienet tarvittaessa.

Kuumenna rypsiöljy pannulla ja lisää kasvikset käännellen.

Murenna joukkoon Herbamare kasvisliemikuutio ja lisää makaronit ja Biotta Tomaattimehu, rakuuna tai rosmariini ja mustapippuria.
Sekoita joukkoon vielä juustoraaste tai vegaaninen juustoraaste.

Kaada seos uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes makaronit ovat kypsiä ja ruoka on kauniin värinen. Tarjoa!