A.Vogelin terveelliset ja herkulliset reseptit
Olgan pitsasarvet
- 12
- Prep: min
- 12
Kylässä Olgan keittiössä -ohjelmasta tutut pitsasarvet valmistuvat helposti esimerkiksi illanistujaisiin.
Ainesosat
Olgan pitsasarvet
- 3 dl vettä
- 1/3 pkt hiivaa
- 1/2 tl Herbamare-yrttisuolaa
- 6 dl täysjyväspelttijauhoja tai spelttijauhoja
- 1 rkl oliiviöljyä
Täyte
- 1 1/2 dl tomaattimurskaa
- 1 tl Herbamare-yrttisuolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- pippuria myllystä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- tuoretta basilikaa
- 1 tl sokeria
- (chiliä maun mukaan)
- 1,5 palloa mozzarellaa
Olgan pitsasarvet
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja jauhot. Vaivaa tasaiseksi ja anna nousta liinan alla n. 15 minuuttia.
Kaulitse noussut taikina kahdeksi litteäksi, n. ½ sentin paksuiseksi kiekoksi. Jaa kiekot kuuteen osaan kolmioiksi.
Täytä kolmioiden paksumpi pää täytteellä ja mozzarellajuustolla. Anna sarvien nousta vielä 15-20 minuuttia.Voitele vedellä tai kananmunalla, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 210°C (kiertoilma 185°C) 15 minuuttia.
