A.Vogelin terveelliset ja herkulliset reseptit
Ketoilijan lempeä kanakeitto
- 2
- Prep: min
- 2
Ketogeeniseen ruokavalioon soveltuva lempeän mausteinen kanakeitto saa makuunsa pehmeyttä tuorejuustosta. Resepti on alun perin julkaistu Kati Jaakosen ja Heli Rämäkön eli Hellapoliisin ja Rouva Keton kirjassa Keto – Kotiruokaa.
Ainesosat
- 300 g broilerinfileetä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl currya jauheena
- 1 tl (savu)paprikajauhetta
- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 pieni pala purjosipulia
- suolaa tai Herbamare-yrttisuolaa
- 100 g pehmeää rasvaista tuorejuustoa
- 1 - 2 dl vettä
Valmistus
Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Leikkaa fileet suikaleiksi tai kuutioiksi. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja sekoita joukkoon ensin curry ja paprikajauhe ja sitten broilerisuikaleet. Ruskista kevyesti. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Halkaise purjosipuli pituussuunnassa, huuhtele lehtien välit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää kasvikset joukkoon. Hauduta hetki ja lisää tuorejuusto ja suola tai Herbamare-yrttisuola. Kuumenna ja tarkista maku. Tarjoa sellaisenaan tai lisää tarvittaessa oliiviöljyä keiton pinnalle.
Reseptistä tulee kaksi annosta keittoa. Yksi annos sisältää 3,5 g hiilihydraattia, 28 g rasvaa ja 33 g proteiinia.
Muita reseptejä, joista saatat pitää
